几种潮汕凉果中亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定

• 作者: 施云钗 陈艳
• 来源期刊: 山东化工
• 学科: 工学
• 关键词: 潮汕凉果 亚硝酸盐 硝酸盐 含量
• 年，卷（期）: 2010,（8）
• 页码范围: 30-33
• 分类号: TS201.6
• 字数: 3370字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-021X.2010.08.010

摘要

以8种常见的潮汕凉果为材料,用盐酸乙二胺比色法和紫外分光光度法分别测定这8种凉果的硝酸盐和亚硝酸盐的含量.结果表明:在被调查的8种凉果中,亚硝酸盐含量均在正常水平内,而硝酸盐含量普遍超标.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈艳	韩山师范学院化学系	16	126	6.0	11.0
2	施云钗	韩山师范学院化学系	1	3	1.0	1.0