麦麸提取γ-氨基丁酸工艺的优选

• 作者: 廖周华 李彩娟 林文雄 林瑞余 陈铭志
• 来源期刊: 亚热带农业研究
• 学科: 工学
• 关键词: 麦麸 γ-氨基丁酸 提取
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 267-270
• 分类号: TS210.9|TS218
• 字数: 2607字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-0925.2010.04.013

摘要

以麦麸为材料,通过正交试验,探讨了提取介质、温度和时间对提取γ-氨基丁酸含量的影响.结果表明,麦麸中提取γ-氨基丁酸的最佳条件为:以水为提取介质(pH=7.0),温度37 ℃、抽提6 h,每克麦麸可提取到γ-氨基丁酸3.810 mg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林文雄	福建农林大学生命科学学院农业生态研究所	321	7047	47.0	70.0
2	林瑞余	福建农林大学生命科学学院农业生态研究所	63	915	17.0	28.0
3	廖周华	福建农林大学生命科学学院农业生态研究所	1	8	1.0	1.0
4	陈铭志	福建农林大学生命科学学院农业生态研究所	1	8	1.0	1.0
5	李彩娟	福建农林大学生命科学学院农业生态研究所	2	10	2.0	2.0