醋可有效防止高血糖

• 来源期刊: 家庭药师
• 学科: 医学
• 关键词: 高血糖 醋 碳水化合物 糖尿病病人 餐后血糖
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 页码范围: 8
• 页数: 1页
• 分类号: R587.1

摘要

据《纽约时报}2009年12月17日报道，因醋能减慢酶分解碳水化合物的速度，使食物要经更长时间才能转化成血糖，故可有效防止高血糖。如果在进食时饮用一小杯醋，能抑制糖尿病病人餐后血糖上升。