饥饿对曼氏无针乌贼肝脏与卵巢脂肪酸组成的影响

• 作者: 吴丹华 王春琳 蒋霞敏 邵银文
• 来源期刊: 南方水产
• 学科: 农学
• 关键词: 曼氏无针乌贼 饥饿 肝脏 卵巢 脂肪酸组成
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 46-52
• 页数: 7页
• 分类号: S917|Q547
• 字数: 4513字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-2227.2010.02.008

摘要

在曼氏无针乌贼(Sepiella maindroni)性腺成熟阶段(4～5月)对其进行饥饿处理,以空腹处理组饥饿0 d(禁食1 d)、饥饿12 d(禁食13 d)和饥饿24 d(禁食25 d)为取样时间取其肝脏和卵巢组织进行脂肪酸组成及质量分数测定.结果表明,随着饥饿时间的延长,乌贼体质量下降,肝脏和卵巢萎缩,肝脏中的饱和脂肪酸(SFA)和单不饱和脂肪酸(MUFA)较空腹处理组有显著下降(P<0.05),而多不饱和脂肪酸(PUFA)和高不饱和脂肪酸(HUFA)均有显著提高(P<0.05).与肝脏相比,乌贼卵巢中的各脂肪酸组成在饥饿12 d变化较小,饥饿24 d时∑SFA较空腹处理组有极显著下降(P<0.01),而∑MUFA、∑PUFA+∑HUFA和∑n-6 PUFA显著高于空腹处理组(P<0.05).