体细胞数与乳成分、胎次、产奶量及季节之间关系的研究

• 作者: 侯鑫 宋维政
• 来源期刊: 中国乳业
• 学科: 工学
• 关键词: 体细胞数 乳成分 胎次 产奶量 季节
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 质量安全
• 页码范围: 40-42
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 3061字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-4393.2010.03.015

摘要

本试验分析了15000头(次)奶牛所产原料奶样本,比较了体细胞数与乳成分、胎次、305天产奶量及季节之间的关系.结果表明:随着体细胞数的升高,乳脂率、乳蛋白率、乳糖率逐渐降低.当体细胞数为50万～100万个/mL时,原料奶中总固体及非脂乳固体含量达到最高;当体细胞数超过100万个/mL时,总固体含量开始下降.随着体细胞数的增加,冰点逐渐增加,但各组差异不显著.随着胎次的增加,体细胞数逐渐增加.随着体细胞数的增加,产奶量逐渐下降.夏季、秋季的体细胞数比春季、冬季的高,夏季、秋季与春季、冬季体细胞数相比差异显著.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	侯鑫	内蒙古大学生命科学学院	19	289	8.0	16.0
2	宋维政	内蒙古大学生命科学学院	2	33	2.0	2.0