顶空气相色谱法测定食用油中低沸点卤代烃

• 作者: 何东平 卢跃鹏 张世宏 方慧文 江小明 贺丹
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 顶空气相色谱法 低沸点 卤代烃 食用油
• 年，卷（期）: 2010,（8）
• 页码范围: 76-79
• 分类号: TS225|TS201.6
• 语种: 中文

摘要

以顶空气相色谱法测定食用油中10种低沸点卤代烃,采用电子捕获检测器(ECD),内标法定量.探讨了色谱柱、热浴温度、平衡时间对测定结果的影响.结果表明,采用HP-5色谱柱,样品热浴温度为80 ℃,平衡时间为60 min时,各卤代烃测定效果好.方法检出限为0.001~0.300 mg/kg,回收率在75.28%~109.68%之间,相对标准偏差在1.51%~5.34%之间.该法具有操作简单,准确度、灵敏度较高的特点,可用于食用油中低沸点卤代烃的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	江小明		9	54	5.0	7.0
2	何东平	武汉工业学院食品科学与工程学院	102	1107	18.0	28.0
3	卢跃鹏		5	27	3.0	5.0
4	方慧文		11	60	5.0	7.0
5	贺丹		2	8	2.0	2.0
6	张世宏	武汉工业学院食品科学与工程学院	18	183	7.0	13.0