边走边吃：行走在中东的沙漠之洲

• 作者: 邵万宽
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 中东 美食 阿拉伯国家 伊斯兰教 旅游市场 风格特色 阿联酋 红海
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 页码范围: 75-80
• 页数: 6页
• 分类号: TS971

摘要

去年暑期期间，受学院委派一行四人前往阿联酋、埃及，看望在迪拜实习的学员和考察中东的旅游市场。10天的日程，适逢伊斯兰教的斋月。行走在沙漠之洲、红海之滨的中东大地上，领略了中东阿拉伯国家、伊斯兰宗教的习俗和特色，也品尝了以阿拉伯风格特色为主的饮食菜品。