植物多糖的研究与开发应用进展

• 作者: 刘训理 周启升 段祖安
• 来源期刊: 蚕业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 植物多糖 分离纯化 药理活性 桑叶多糖
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 465-469
• 分类号: Q946.3|S886.9
• 字数: 6847字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0257-4799.2010.03.014

摘要

植物多糖不仅具有免疫调节、降血糖、降血脂、抗氧化等生物活性,而且大多具有毒性较小的特点,在疾病预防及保健产品开发等方面具有广阔的应用前景.综述了近年来植物多糖的提取与分离纯化方法,多糖的结构鉴别技术以及在免疫调节、抗肿瘤、降血糖、降血脂、抗氧化、抗病毒等药理活性方面的研究与应用进展,并对桑叶多糖的研究与开发应用概况作了简要评述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘训理	山东农业大学林学院	67	1367	20.0	36.0
2	周启升	山东农业大学林学院	11	134	7.0	11.0
3	段祖安	山东农业大学林学院	58	333	9.0	16.0