桑叶多糖提取方法的研究进展

• 作者: 张桂征 张雨丽 苏红梅 蒙艺英 闭立辉 黄玲莉
• 来源期刊: 南方农业学报
• 关键词: 桑叶多糖 提取方法 研究进展
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 所属期刊栏目: 园艺·贮藏·保鲜·加工
• 页码范围: 357-359
• 分类号: S888.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-1191.2010.04.017

摘要

桑叶多糖是从桑叶中提取得到的一种活性物质,具有降血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老、增强免疫等多种药理作用,在保健品、医药等行业有较高的开发利用价值.文章从提取原理、方法、优化工艺条件等方面综述了桑叶多糖的5种提取方法,比较了各自的优缺点,认为目前桑叶多糖的提取方法过于单一,粗多糖的纯化仍在一定程度上制约着桑叶多糖的深度开发与利用.指出随着相关研究的不断深入、提取技术的不断完善,桑叶多糖的提取及利用将会更加便捷、高效、安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	闭立辉		40	121	5.0	8.0
2	苏红梅		26	83	5.0	8.0
3	黄玲莉		22	58	4.0	6.0
4	蒙艺英		21	74	4.0	7.0
5	张桂征		20	72	5.0	8.0
6	张雨丽		18	65	4.0	7.0