除口臭功能性口香糖的研究现状

• 作者: 侯大军 周鸿媛 张金威 李胡俊
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 功能性食品 功能性口香糖 口臭
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 19-22
• 分类号: TS201.7
• 字数: 4797字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2010.02-005

摘要

由功能性食品引出功能性口香糖,再针对口臭这一社会性尴尬问题分析口臭的产生原因及治疗方法;并对除口臭口香糖的类型和研究进展,以及除口臭口香糖的研究方向和应着重注意的问题进行了综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	侯大军	西南大学食品科学学院	20	182	8.0	13.0
2	张金威	西南大学食品科学学院	2	5	1.0	2.0
3	李胡俊	西南大学食品科学学院	2	5	1.0	2.0
4	周鸿媛	西南大学食品科学学院	10	7	2.0	2.0