圈养条件下麻鸭日粮中添加菹草对产蛋率和蛋黄着色的影响

• 作者: 丁思 张宏福 杨红建 芮巧云 萨仁娜
• 来源期刊: 草业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 菹草 麻鸭 蛋黄色度
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 页码范围: 87-92
• 分类号: S831.5
• 字数: 4858字
• 语种: 中文

摘要

菹草是一种富含胡萝卜素的眼子菜科水生植物,广泛分布在河北白洋淀湖区.就菹草不同添加方式对蛋鸭产蛋率和蛋黄颜色等蛋品质的影响进行了研究.结果表明,在产蛋率方面,B日粮组(52.6%鲜菹草+47.3%基础日粮)和C日粮组(20%风干菹草+80%基础日粮)相比差异不显著,但二者比对照组(基础日粮)分别显著提高7.9%和4.2%(P<0.05);试验各组日粮蛋重、蛋形指数、蛋比重指标无显著差异;C日粮组蛋壳强度、厚度与对照组相比差异不显著,但B日粮组蛋壳强度、厚度显著低于对照组(P<0.05);B日粮组鸭蛋哈氏单位显著低于对照组(P<0.05),但C组与对照组相比差异不显著;B日粮组和C日粮组蛋黄色度分别比对照组显著增加76.5%和67.3%(P<0.05).总之,采用避光风干制备菹草粉是有效保留其类胡萝卜素最为经济的干燥方式.蛋鸭日粮中添加风干菹草粉可有效提高蛋鸭生产性能,并显著增加蛋黄色度等蛋品质性状,上述结果为科学合理使用白洋淀菹草来实现常年生产天然红心鸭蛋提供了实践指导依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张宏福	中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室	186	2111	25.0	36.0
2	杨红建	中国农业大学动物科技学院	49	470	12.0	20.0
3	萨仁娜	中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室	63	886	17.0	26.0
4	丁思	中国农业大学动物科技学院	2	5	1.0	2.0
8	芮巧云	中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室	1	5	1.0	1.0