2010年肉类食品工业发展面临的形势和任务

• 作者: 中国肉类协会
• 来源期刊: 肉类研究
• 学科: 工学
• 关键词: 肉类食品工业 形势 任务
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 文化经济
• 页码范围: 10-12
• 分类号: TS20
• 字数: 3805字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8123.2010.03.004

摘要

中国是肉类生产和消费大国,肉制品加工业也是我国的优势产业之一.2010年我国肉类食品工业面临着新的机遇和挑战,应加快肉类食品工业的发展步伐,推广国际先进水平的生产装备和工艺技术,从整体上提升肉类生产水平.本文综述了肉类食品产业发展所面临的形势和任务.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	中国肉类协会		9	17	3.0	3.0