一起由副溶血性弧菌引起食物中毒的调查分析

• 作者: 周韦
• 来源期刊: 现代医学
• 学科: 医学
• 关键词: 副溶血性弧菌 食物中毒 流行病学
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 页码范围: 566-567
• 分类号: R181.81
• 字数: 2400字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-7562.2010.05.042

摘要

目的:了解一起由副溶血性弧菌引起食物中毒的发生原因.方法:采用流行病学调查、现场卫生学调查及实验室检测的方法,对该起突发的食物中毒事件进行调查.结果:该起食物中毒系食用由副溶血性弧菌污染食物导致的事故.结论:餐饮单位要提高自身卫生管理水平,增强法律观念和卫生意识,同时,医疗机构要加强食物中毒应对处置,以降低该类事故的发生率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周韦		4	11	1.0	3.0