食品微生物学检测方法确认技术指南的标准化研究

• 作者: 张体银 林杰 郑晶 陈彬 黄晓蓉
• 来源期刊: 现代测量与实验室管理
• 学科: 工学
• 关键词: 食品微生物学 检测方法 确认 标准化
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 页码范围: 54-56,37
• 分类号: TS207.4
• 字数: 3414字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-8764.2010.06.022

摘要

通过研究验证和确认的定义、内容和技术,建立了食品微生物学检测方法确认程序.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑晶		61	636	14.0	21.0
2	黄晓蓉		73	635	14.0	21.0
3	林杰		41	296	10.0	16.0
4	陈彬		49	530	13.0	20.0
5	张体银		31	267	8.0	15.0