人常乳的营养成分

• 作者: 史玉东 康小红 生庆海
• 来源期刊: 中国乳业
• 学科: 工学
• 关键词: 人常乳 营养成分
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 所属期刊栏目: 乳品加工
• 页码范围: 62-64
• 分类号: TS2
• 字数: 1753字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-4393.2010.05.022

摘要

人常乳包含大量营养成分,如脂肪、蛋白质、碳水化合物、矿物质及维生素等,以满足婴儿的营养需求.本文详细介绍了人常乳中营养成分的组成含量及特点,对乳品企业进一步提高乳制品的营养配比和性能具有一定的参考作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	生庆海	内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司研发中心	29	111	7.0	10.0
2	康小红	内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司研发中心	17	27	4.0	5.0
3	史玉东	内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司研发中心	8	18	2.0	4.0