中国农家菜的深层挖掘——第三届中国太湖农家菜美食节巡礼

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 中国烹饪协会 太湖流域 农家菜 美食 挖掘 鱼米之乡 江南古镇
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 页码范围: 8-9
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.36

摘要

江苏震泽地处太湖流域，是拥有1500年历史的江南古镇和名闻遐迩的：鱼米之乡：2008年经中国烹饪协会认定，创建成为：中国太湖农家莱美食之乡；成为苏州一个响亮的美食产业品牌。