速溶女贞子的制备工艺研究

• 作者: 张智 彭国平 李光锋
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 女贞子 黄酮 多糖 提取
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 开发应用
• 页码范围: 129-131,150
• 分类号: TS2
• 字数: 2932字
• 语种: 中文

摘要

对速溶女贞子提取物的制备工艺进行研究.结果表明,速溶女贞子提取物的最佳制备工艺为:以水为提取剂,提取温度在100 ℃,液料比27:1(v:m),提取液pH值9,提取30 min,在0 ℃冰箱中静置24 h后高速离心(10 000 r/min)20 min,然后在70 ℃下,0.1 MPa下减压浓缩 ,冷冻干燥7 d后即可获得较好的速溶女贞子提取物.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	彭国平	湖南农业大学生物科学技术学院	61	315	10.0	14.0
2	李光锋		2	6	2.0	2.0
3	张智	湖南农业大学生物科学技术学院	1	2	1.0	1.0