保健野菜资源的开发利用

• 作者: 王石麟 钱贵喜 陈友强
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 野菜 营养价值 保健作用 种植技术
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 所属期刊栏目: 品种资源
• 页码范围: 173-174
• 分类号: S647
• 字数: 3715字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2010.04.110

摘要

阐述了荠菜、薄荷、灰菜、蕨莱、菊花菜等野菜的特征、营养价值、保健作用和种植技术,以期为野菜资源的开发利用提供指导.