苜蓿草粉对肉兔生产性能和肌肉氨基酸含量的影响

• 作者: 严学兵 史莹华 潘俊良 王彦华 王成章 陈继红
• 来源期刊: 草地学报
• 学科: 农学
• 关键词: 苜蓿草粉 肉兔 生长性能 氨基酸
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 462-468
• 分类号: S816.51|S829.1
• 字数: 6746字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11733/j.issn.1007-0435.2010.03.028

摘要

采用随机区组设计,将120只日本大耳白兔(Dryctolagus cuniculus)分为6个组,分别在饲粮中添加0%(对照组)、20%(试验Ⅰ组)、30%(试验Ⅱ组)、40%(试验Ⅲ组)、50%(试验Ⅳ组)和60%(试验Ⅴ组)的苜蓿(Medicago sativa L.)草粉,试验期45 d,测定饲喂不同水平苜蓿草粉饲粮,以观察肉兔的主要生产性能指标和肌肉中氨基酸含量变化.结果表明:试验组采食量、日增重、料重比均优于对照组,其中以试验Ⅳ组最佳;除试验Ⅴ组外,其他试验组的屠宰率和全净膛屠宰率均高于对照组,但各组间差异不显著而肝脏重和脾脏重随苜蓿草粉添加量的升高依次增加,各试验组均显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)高于对照组;随苜蓿草粉添加量的增大,肉兔肌肉内总氨基酸量、鲜味氨基酸和必需氨基酸有升高的趋势,改善了肉的风味,提高了肉的营养价值.因此认为,在肉兔饲粮中苜蓿草粉比例在50%左右时有提高生产性能、改善肌肉品质的作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王成章	河南农业大学牧医工程学院	232	3606	32.0	46.0
2	严学兵	河南农业大学牧医工程学院	70	1116	21.0	30.0
3	史莹华	河南农业大学牧医工程学院	59	1013	21.0	29.0
4	潘俊良	河南农业大学牧医工程学院	11	211	7.0	11.0
5	陈继红	河南农业大学牧医工程学院	18	236	8.0	15.0
9	王彦华	河南农业大学牧医工程学院	15	355	9.0	15.0