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小心嫩肉粉
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摘要：
最近两三年中．你有没有这样一种感觉．餐馆和超市里的肉越来越嫩了？不仅口感软嫩无比，连肉的纤维都感觉不到，而且颜色嫣红美丽。吃肉塞牙云云．已经成为古老的传说。
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期刊影响力
食品指南
主办单位：
中国检验检疫科学研究院
出版周期：
月刊
ISSN：
1674-5353
CN：
11-5793/TS
开本：
出版地：
北京市朝阳区高碑店北路甲3号
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
2509
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