紫皮洋葱油索氏提取工艺优化

• 作者: 刘勤健 戴清源 朱秀灵 车振明
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 洋葱油 响应曲面法 优化 提取
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 分离与提取
• 页码范围: 156-160
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

采用响应曲面法对紫皮洋葱油提取工艺进行优化.以紫皮洋葱油得率为指标,采用索氏提取法,对提取溶剂,提取时间,料液比和回流温度等提取条件进行单因素试验.在此基础上,根据Box-Benhnken中心组合方法进行三因素三水平的试验设计,并进行响应面分析.结果表明,紫皮洋葱油最佳提取工艺条件为:石油醚为溶剂,料液比为3.64/80(g:mL),提取时间为3.83 h,回流温度为78.49℃.在此工艺条件下,紫皮洋葱油得率理论值为0.462%,实测值为0.470%,与理论值相比,相对误差为1.73%.