冻水产品中单核细胞增生李斯特氏菌的检验研究

• 作者: 郑俏慧
• 来源期刊: 食品工程
• 学科: 工学
• 关键词: 单核细胞增生李斯特氏菌 冻水产品 检验 污染
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 食品分析
• 页码范围: 58-60
• 分类号: TS2
• 字数: 2882字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-6044.2010.01.018

摘要

对从湛江地区进出口水产品加工厂抽取的1158份冻水产品进行单核细胞增生李斯特氏菌分析,实验采用了全自动酶联荧光免疫分析仪筛选法进行了初步筛选,对分离菌株用APIListeria试剂盒进行鉴定.经检验,1158个样品中有7个样品(0.60%)为单核细胞增生李斯特氏菌阳性,另有4个(0.35%)为L.innocua,L.welschimeri和L.grayi 阳性.实验中VIDAS LMO检测试剂条呈现4个假阳性,经鉴定为李斯特氏菌属中L.innocua、L.welschimeri和L.grayi,表明Vidas LMO检测试剂条存在一定的假阳性率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑俏慧		8	4	1.0	2.0