绿柳青榆农家饭

• 作者: 张法良
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 农家菜 旅游景区 客人 味道 餐饮
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.12

摘要

时下，许多旅游景区和餐馆酒楼推出了“农家饭”来招徕客人，起先生意倒还不错，但不久就清淡下来。什么原因使之好景不长呢？窃以为主要是客人们想要体味的农家味道没有充分体现出来，要么是环境不“农”，要么是饭菜不“农”，有的干脆就是“城市饭”换了个地方而已.