亲水作用色谱-串联质谱法同时测定液态奶中三聚氰酸和三聚氰胺

• 作者: 卢跃鹏 方慧文 李君 杨永 段建坤 江小明 胡筱静 骆丹
• 来源期刊: 分析试验室
• 学科: 化学
• 关键词: 亲水作用色谱 质谱 三聚氰酸 三聚氰胺
• 年，卷（期）: 2010,（11）
• 页码范围: 94-97
• 分类号: O657.63
• 字数: 2015字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-0720.2010.11.023

摘要

建立了亲水作用色谱-串联质谱同时测定液态奶中三聚氰酸和三聚氰胺的方法.液态奶样品经体积分数2.5%甲酸溶液提取、离心后乙腈稀释,亲水作用色谱柱分离,电喷雾串联四极杆质谱检测器检测,分别在负、正离子模式下测定三聚氰酸和三聚氰胺.三聚氰酸和三聚氰胺分别在0.5～100 μg/L、0.1～50 μg/L范围内线性关系良好.在0.25～15mg/kg、0.1～7.5mg/kg添加水平范围内,三聚氰酸平均回收率为84.5%～98.0%(RSD为2.1%～6.1%),三聚氰胺平均回收率为85.5%～88.9%(RSD为3.2～5.8%).三聚氰酸、三聚氰胺定量限分别为0.25mg/kg、0.1mg/kg.