2010年春节餐饮市场分析

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 春节期间 餐饮市场 市场分析 中国烹饪协会 餐饮企业 宏观经济 抽样调查 消费者
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 页码范围: 24-25
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

春节是我国最重要的传统节日，也是餐饮市场最活跃的时期之一。随着宏观经济稳步回暖，2010年春节餐饮市场继续呈现火爆之势，餐饮企业增速为近几年春节期间最高的一年。为了全面了解春节黄金周期间全国餐饮市场的情况，中国烹饪协会对部分省市重点监测企业及部分消费者进行了抽样调查。调查显示，今年春节餐饮市场呈现以下几个特点：