苦菜饮料的研制

• 作者: 付华
• 来源期刊: 河套大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 苦菜 饮料 配方 加工工艺
• 年，卷（期）: htxylt_2010,（4）
• 页码范围: 81-86
• 页数: 6页
• 分类号: TS275

摘要

以野生苦菜为原料,经浸提、调配、过滤、杀菌等工序可加工成苦菜饮料。苦菜具有较高的营养和药用价值,有清热解毒、消肿排脓、祛瘀止痛等功效,对多种病菌有明显的抑制作用。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	付华	河套大学农牧与生化工程学院	2	0	0.0	0.0