谷胱甘肽国内外研究进展

• 作者: 刘超 李峰 袁建国
• 来源期刊: 山东食品发酵
• 学科: 工学
• 关键词: 谷胱甘肽 自由基 肿瘤 内分泌
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 7-10
• 页数: 4页
• 分类号: TS218

摘要

谷胱甘肽（GSH）具有清除自由基、解毒、延缓衰老和抗疲劳等多种生理功效。在临床上用于肝脏保护、治愈肿瘤和治疗内分泌紊乱等疾病。本文讨论了谷胱甘肽的性质、生产、提纯及应用。