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充气与充气糖(<em>3</em>)
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摘要：
2棉花糖
棉花糖国外通称谓马希马洛(Marshmallow),实际上它是药用蜀癸(Althaea officinalis)的植物名称,一种粉红色花的锦癸植物,生长在沼泽湿地,从它的根中提取黏性汁液制造棉花糖因此而得名.由于它轻而洁白酷似棉花一样,我们又把它直接称谓棉花糖.
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食品工业
主办单位：
上海市食品工业研究所
出版周期：
月刊
ISSN：
1004-471X
CN：
31-1532/TS
开本：
大16开
出版地：
上海市肇嘉浜路376号轻工大厦10楼
邮发代号：
创刊时间：
1979
语种：
chi
出版文献量（篇）
9989
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