高效液相色谱法检测小麦粉中的偶氮甲酰胺方法的研究

• 作者: 巩强 弓耀忠 张烨 李静 杨宝 闫霞
• 来源期刊: 现代仪器与医疗
• 关键词: 小麦粉 偶氮甲酰胺 高效液相色谱 (HPLC)
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 65-67
• 分类号: TS2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-7916.2010.02.021

摘要

小麦粉中偶氮甲酰胺(azodicardonamide,ADA)用丙酮提取,提取液氮吹浓缩后用5%二甲基亚矾的水溶液定容,并用正己烷脱脂.样品供高效液相色谱仪测定,外标法定量.方法线性范围是0～100mg/L(r2=0.9979),定量下限为4mg/kg.在小麦粉基质粉中分别添加10.0mg/kg、50.0mg/kg两个水平的偶氮甲酰胺标准品,方法的回收率为84%～90%,相对标准偏差小于5%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李静		6	23	3.0	4.0
2	弓耀忠		15	32	3.0	5.0
3	闫霞		6	24	3.0	4.0
4	张烨		4	16	2.0	4.0
5	巩强		9	51	4.0	6.0
6	杨宝		1	14	1.0	1.0