水产标准化基础探讨

• 作者: 丁建乐 张祝利 王玮
• 来源期刊: 上海海洋大学学报
• 学科: 经济
• 关键词: 水产标准化 定义 特点 作用 评估方法
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 页码范围: 627-630
• 分类号: F326.4
• 语种: 中文

摘要

水产标准从整体属性上看,既有工业标准的普遍性又具水产品生产的特殊性,主要应用于水产品的养殖、捕捞、加工、运输、贸易等环节,是农业标准的组成部分.水产标准是一门从单纯的水产养殖、捕捞、加工技术和生产管理优化方法发展起来的新兴学科,水产标准化是以水产科学研究成果和实践经验为基础,运用标准化原理,把科研成果、先进技术和成熟的经验转化成标准,将这些标准贯彻实施,并对实施过程加以检查监督的整个过程.提出了水产标准化的定义、涵盖内容、特点、作用及评估方法,对我国水产标准化基础进行了探讨.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丁建乐	中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所	26	359	11.0	18.0
2	王玮		11	97	5.0	9.0
3	张祝利	中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所	16	84	5.0	9.0