转双反义SBE基因大米的亚慢性毒性实验

• 作者: 朴建华 李敏 杨晓光
• 来源期刊: 卫生研究
• 学科: 医学
• 关键词: 转基因大米 SBE基因 亚慢性毒性 食品安全
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 436-439,443
• 分类号: R155.1|TS201.6
• 语种: 中文

摘要

目的 观察转双反义SBE基因大米是否具有潜在的毒副作用.方法 初断乳Wistar大鼠按性别、体重随机分为5组,分别喂饲高剂量亲本大米饲料(A组)、高剂量转基因大米饲料(B组)、中剂量转基因大米饲料(C组)、低剂量转基因大米饲料(D组)和AIN-93G正常对照饲料(E组).所有动物自由进食饮水,观察大鼠体重、进食量、血常规、血生化、脏器重量、骨密度以及脏器的病理学检查.结果 实验中期,B组雌性大鼠的单核细胞百分比显著低于E组(P<0.05),谷草转氨酶活性显著高于E组(P<0.05).C组雌性大鼠的谷丙转氨酶活性显著高于A组和E组(P<0.05).实验末期,B组雌性大鼠的谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性高于E组(P<0.05).B组雄性大鼠红细胞压积和尿素氮显著低于亲A组(P<0.05).E组单核细胞百分比显著高于(P<0.05).B组雌性大鼠大脑的脏器系数显著大于A组(P<0.05),B、C、D组雌性大鼠的肾脏脏器系数显著小于E组(P<0.05).实验大鼠各组之间血脂、血钙和骨密度均无统计学差异,内脏病理检查未发现明显异常.结论 现有实验结果不能证实该转基因大米对大鼠有亚慢性毒性作用.