浅析食品快速检测技术在宾馆食品安全中的应用

• 作者: 李润华
• 来源期刊: 现代仪器与医疗
• 关键词: 食品安全 PCR技术应 用范围 应急处理
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 使用与维修
• 页码范围: 70,67
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-7916.2010.01.023

摘要

对食品安全监测中实时荧光定量PCR技术与传统检测技术的区别和效用给以浅析,进而探讨PCR技术在宾馆食品安全关键控制点监测和公共卫生突发事件应急处理等方面的实际应用的可行性、必要性和发展前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李润华	钓鱼台国宾馆法规处食品检验室	1	1	1.0	1.0