制剂学技术提高植酸酶热稳定性的研究进展

• 作者: 张萍 王成润 邹积宏 金一
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 植酸酶 热稳定性 制剂学
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 饲料添加剂
• 页码范围: 19-22
• 页数: 4页
• 分类号: S816.7
• 字数: 4974字
• 语种: 中文

摘要

植酸酶作为一种生物型饲料添加剂对提高饲料中磷的利用率、动物的生产性能及减轻动物高磷排泄物对环境的污染具有重要意义,因此,植酸酶的研究有重要的科学和实用价值.但由于其热稳定性差,推广和应用受到了限制.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金一	浙江大学药学院	50	358	11.0	15.0
2	邹积宏	黑龙江大学生命科学学院	33	233	10.0	13.0
3	张萍	浙江大学药学院	76	542	13.0	19.0
7	王成润	浙江大学药学院	12	76	6.0	8.0