西兰花茎叶粉对蛋鸭生产性能和蛋品质的影响

• 作者: 左安燕 李志兰 胡彩虹
• 来源期刊: 畜牧与兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 西兰花茎叶粉 蛋鸭 生产性能 蛋品质 蛋黄胆固醇
• 年，卷（期）: 2010,（9）
• 页码范围: 37-39
• 分类号: S816.5
• 字数: 3365字
• 语种: 中文

摘要

选取1 440只绍鸭,随机分成4个处理,即对照组和试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组,分别饲喂添加0%、4%、6%和8%西兰花茎叶粉的日粮,每个处理3个重复,每个重复120只,研究西兰花茎叶粉对蛋鸭生产性能和蛋品质的影响.结果:(1)日粮中添加西兰花茎叶粉对蛋鸭生产性能无显著影响(P＞0.05);(2)西兰花茎叶粉添加组鸭蛋蛋白高度、蛋黄颜色、哈氏单位、蛋壳厚度和蛋壳强度较对照组均显著升高(P＜0.05);(3)试验Ⅱ和Ⅲ组蛋黄胆固醇含量下降,较对照组差异显著(P＜0.05).结果表明,添加西兰花茎叶粉可改善蛋鸭蛋品质,降低蛋黄胆固醇水平;在蛋鸭日粮中添加6%西兰花茎叶粉可较好的改善蛋品质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡彩虹	浙江大学动物科学学院	88	1510	21.0	33.0
2	左安燕	浙江大学动物科学学院	3	13	2.0	3.0
3	李志兰		16	186	7.0	13.0