不同阶段脱蜡对米糠油精炼效果的影响

• 作者: 朱文鑫 罗晓岚
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 米糠油 脱蜡 精炼
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 页码范围: 18-19
• 分类号: TS225.1+9
• 字数: 2332字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2010.06.007

摘要

阐述了米糠油脱蜡的必要性,介绍了脱胶、脱色和物理脱酸后三种常用的冷冻脱蜡工艺,分析对比了各自的优缺点和适用场合.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗晓岚	河南工业大学成人教育学院	19	119	5.0	10.0
2	朱文鑫		13	75	4.0	8.0