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利用气相色谱法测定焙烤食品中反式脂肪酸含量
利用气相色谱法测定焙烤食品中反式脂肪酸含量
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摘要：
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气相色谱法测定配方奶粉中的脂肪酸和反式脂肪酸
气相色谱
脂肪酸
反式脂肪酸
内标法
乙酰氟甲醇
微波辅助合成/萃取-气相色谱法测定植物黄油中反式脂肪酸
植物黄油
反式脂肪酸
微波辅助合成/萃取
内标定量
气相色谱法测定油茶籽中4种脂肪酸含量
脂肪酸
油茶籽
毛细管气相色谱法测定精炼和氢化大豆油中的反式脂肪酸
精炼大豆油
氢化大豆油
反式脂肪酸
气相色谱
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期刊影响力
食品安全导刊
主办单位：
商业科技质量中心
北京肉类食品协会
出版周期：
旬刊
ISSN：
1674-0270
CN：
11-5478/R
开本：
大16开
出版地：
北京市海淀区西四环中路39号万地名苑2号楼504室
邮发代号：
80-702
创刊时间：
2007
语种：
chi
出版文献量（篇）
15197
总下载数（次）
30
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