蛹虫草和冬虫夏草主要活性成分含量比较

• 作者: 李亚洁 李军 李树英 温志新 王林美 米锐 都兴范
• 来源期刊: 食用菌
• 学科: 农学
• 关键词: 蛹虫草 冬虫夏草 虫草素 虫草多糖 虫草酸 氨基酸
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 页码范围: 61-62
• 分类号: S6
• 字数: 2170字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8357.2010.06.036

摘要

对米饭培养蛹虫草、柞蚕蛹虫草和冬虫夏草中的虫草素、虫草多糖、虫草酸和氨基酸含量进行了分析比较,结果表明:米饭虫草中的虫草素、虫革多糖和虫草酸含量均高于柞蚕蛹虫草和冬虫夏草,尤其是虫草素含量为2 465mg/kg,是冬虫夏草的20倍;三种虫草均含有18种氨基酸,氨基酸总量最高的是柞蚕蛹虫草为27 130mg/100g,是冬虫夏草的1.4倍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	温志新	辽宁省农业科学院大连生物技术研究所	22	137	6.0	11.0
2	李亚洁	辽宁省农业科学院大连生物技术研究所	33	235	7.0	14.0
3	米锐	辽宁省农业科学院大连生物技术研究所	18	128	6.0	11.0
4	王林美	辽宁省农业科学院大连生物技术研究所	25	154	7.0	12.0
5	都兴范	辽宁省农业科学院大连生物技术研究所	24	187	7.0	13.0
6	李军	辽宁省农业科学院大连生物技术研究所	2	65	2.0	2.0