高产酸性脲酶菌株的分离、筛选与鉴定

• 作者: 何国庆 傅明亮 刘婧 刘晓杰 徐德钦 阮辉 陈启和 陈海燕
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: 酸性脲酶 生理生化 16S rDNA 肺炎克雷伯氏菌
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 页码范围: 83-87
• 分类号: TS2
• 字数: 3002字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2010.03.013

摘要

为了筛选高产酸性脲酶菌株,通过酸性平板的初筛和中性平板的复筛,从土壤中分离到17株产酸性脲酶的菌株.通过比较它们所产酸性脲酶的活性,确定了产酶能力最强的菌株ZJU-5,发酵液中酸性脲酶活性可达(17.1710.185)U/mL.为了了解该菌株的特性,通过生理生化方法及16SrDNA分子生物学方法对ZJU-5进行鉴定,结果表明ZJU-5为肺炎克雷伯氏菌.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何国庆	浙江大学食品科学与营养系	279	3858	34.0	45.0
2	傅明亮	浙江大学食品科学与营养系	18	135	7.0	10.0
3	徐德钦	浙江丽水学院化学与生命科学学院	2	12	2.0	2.0
7	陈海燕	浙江丽水学院化学与生命科学学院	14	118	7.0	10.0
8	刘婧	浙江大学食品科学与营养系	16	97	5.0	9.0
9	刘晓杰	浙江大学食品科学与营养系	13	108	6.0	10.0
10	阮辉	浙江大学食品科学与营养系	10	59	4.0	7.0
11	陈启和		1	2	1.0	1.0