磷肥对小麦籽粒HMW-GS积累及GMP粒度分布的影响

• 作者: 倪英丽 尹燕枰 李勇 李文阳 王平 王振林 闫素辉 陈晓光
• 来源期刊: 作物学报
• 关键词: 小麦 高分子量谷蛋白亚基(HMW-GS) 谷蛋白大聚合体(GMP) 磷素 氮素
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 1055-1060
• 分类号: S5
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1006.2010.01055

摘要

在112.5 kg hm-2和225 kg hm-2两种氮水平下,检测了施磷量对强筋小麦山农12籽粒高分子量谷蛋白亚基(HMW-GS)积累及谷蛋白大聚合体(GMP)粒度分布的调控效应.结果表明,小麦籽粒HMW-GS在花后14d已形成,成熟期籽粒HMW-GS含量表现为施磷处理高于不施磷处理.在低氮条件下,施磷有助于HMW-GS的积累,而在正常施氮条件下过多施磷则不利于其积累.在低氮条件下,粒径<10 μm GMP颗粒体积百分比随施磷量增加而显著降低;在正常氮水平下,施磷降低粒径<10 μm GMP颗粒体积百分比,其效应表现施磷0 kg hm-2处理最大,其次为施磷40kg hm-2和100 kg hm-2处理,施磷160 kg hm-2处理最小.两种施氮水平下分别增施磷肥,粒径在10～100 μm和>100μm GMP颗粒的体积百分比均呈现随磷肥用量增加而增加的趋势.在正常氮水平下,各施磷处理间籽粒中GMP颗粒数目百分比无明显差异.成熟期籽粒中HMW-GS含量与粒径<10 μm GMP颗粒体积百分比呈显著负相关,而与10～100μm GMP颗粒体积百分比呈显著正相关.说明较大粒径GMP颗粒具有较高的HMW-GS含量.