蜂胶中类黄酮化合物分析方法的研究进展

• 作者: 张翠平 胡福良
• 来源期刊: 蜜蜂杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 蜂胶 类黄酮 分析方法
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 蜂产品的开发与利用
• 页码范围: 3-7
• 页数: 5页
• 分类号: S896.6
• 字数: 4189字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-9139.2010.03.029

摘要

类黄酮类化合物具有抗氧化、抗菌等诸多生物活性,是蜂胶中最重要的生物活性物质.综述了国内外蜂胶中类黄酮类化合物分析方法的研究进展.测定过程包括类黄酮的提取、分析分离以及定性和定量;分析技术包括分光光度法、薄层色谱法、气相色谱法、高效液相色谱法、毛细管电泳法以及色谱技术联用等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡福良	浙江大学动物科学学院	390	2151	20.0	30.0
2	张翠平	浙江大学动物科学学院	47	175	7.0	11.0