西贝莜面村

• 作者: 扶滨浩 蔻蔻梁
• 来源期刊: 天下美食
• 学科: 工学
• 关键词: 长调 蜜湖 里长 羊杂 深南大道 香蜜湖度假村 黑醋 富贵鱼 西北人 烤全羊
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 页码范围: 62-62
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

【正】来自内蒙古的西贝莜面村在深圳算得上是半个"异类"。没有见过一个餐厅那么浓墨重彩地"乡土",却又乡土得那么有"范儿"。偌大的餐厅里有玉米垛子、大树、辣椒串,有捏泥塑面人的,表演搓莜面的。以窑洞为包房,每个包房都有个大妈做厨娘,每个厨娘除了做得一手好菜必定还有一副好嗓子。信天游、花儿、长调,都是随口就来。难得的是每个厨娘都有自己的拿手菜,这就意味着每个包房的菜单都不尽相同,让人总有把这些包房吃个遍的想法。