黄伞液体深层发酵培养的营养特性研究

• 作者: 贾永
• 来源期刊: 食用菌
• 学科: 农学
• 关键词: 黄伞 深层发酵 营养 培养基 菌丝生物量
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 页码范围: 18-19
• 分类号: S6
• 字数: 2117字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8357.2010.05.009

摘要

通过对多种碳源和氮源的筛选试验,选出适合黄伞深层发酵的碳源为玉米粉和红糖;氮源为麸皮和酵母青.对碳、氮源的正交试验及无机盐、维生素的正交试验,确定适合黄伞液体深层发酵的最佳培养基组成为:玉米粉3%,红糖2%,麸皮2%,酵母膏0.6%,KH2PO4 0.15%,MgSO4·7H2O 0.05%,VB10.002%.菌丝生物量干重可达为13.95 g/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贾永		2	4	1.0	2.0