配方普洱茶的急性毒性研究

• 作者: 刘玉清 曾光远 李金山 游文龙 马伟光 黄之镨
• 来源期刊: 茶叶科学
• 学科: 医学
• 关键词: 配方普洱茶 急性毒性
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 茶与健康
• 页码范围: 9-12
• 页数: 4页
• 分类号: TS272.5~+9|R994
• 字数: 2542字
• 语种: 中文

摘要

为了探明配方普洱茶饮用的安全性,以标准普洱茶为对照,采用国家标准规定的测量方法分别测定茶样中的理化成分,并进行急性毒性试验.试验测得标准普洱茶、灵芝普洱茶、洋参普洱茶、橄榄普洱茶、荞芽普洱茶等5个茶样对小白鼠的LD_(50)依次为10.32、10.02、10.02、10.96、10.32 g/kg;在理化指标上:配方普洱茶与标准普洱茶没有明显的差异,且符合普洱茶的国家规定.试验结果表明,配方普洱茶的急性毒性与标准普洱茶同样具有较高的食用安全性,从食品毒理学的标准来看,4个配方普洱茶都属于实际无毒.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马伟光	云南中医学院天然药物生物转化研究中心	27	403	12.0	19.0
2	黄之镨	云南中医学院天然药物生物转化研究中心	19	125	6.0	11.0
3	曾光远		5	18	2.0	4.0
4	刘玉清	昆明植物研究所植物化学与西部植物资源持续利用国家重点实验室	3	21	3.0	3.0
5	游文龙		2	18	2.0	2.0
6	李金山		1	5	1.0	1.0