苦瓜熟食可以养血滋肝

• 来源期刊: 新疆人大
• 学科: 政治法律
• 关键词: 苦瓜 热带地区 苦味来源 熟食 养血 食物 维生素 君子 烧肉 亚洲
• 年，卷（期）: 2010,（7）
• 页码范围: 48-48
• 页数: 1页
• 分类号: D624.45

摘要

苦瓜原产亚洲热带地区,以瓜肉、瓜瓤味苦而得名。有趣的是,苦瓜若与其他食物一起煮、炒,如苦瓜烧肉,苦味却不入肉中,因此有"君子菜"的美名。苦瓜嫩瓜