聚苹果酸的发酵培养条件优化

• 作者: 万红贵 刘婷婷 周华 王丽燕 郑谊丰 韦萍
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 生物学
• 关键词: 出芽短梗霉 生物降解 发酵 聚苹果酸
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 41-45
• 页数: 5页
• 分类号: Q93
• 字数: 2558字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2010.02.008

摘要

对出芽短梗霉(Aureobasidium pullulans) BS02发酵制备生物降解材料聚苹果酸的摇瓶发酵条件进行研究,确定了出芽短梗霉发酵制备聚苹果酸的摇瓶培养条件.由实验结果可知:优化的培养基(g/L)为葡萄糖 120.0、丁二酸铵3.0、丁二酸2.0、MnSO_4·H_2O 0.005、MgSO_4·7H_2O 0.1,另外每升发酵液加玉米浆0.5 mL,CaCO_3 50 g/L,培养条件为pH 4.0～4.5、24 ℃、500 mL摇瓶装发酵液100 mL、摇床转速220 r/min,在最优条件下,聚苹果酸产量可达到30 g/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韦萍	南京工业大学生物与制药工程学院	359	3120	25.0	38.0
2	周华	南京工业大学生物与制药工程学院	90	837	15.0	26.0
3	万红贵	南京工业大学生物与制药工程学院	85	982	15.0	27.0
4	刘婷婷	南京工业大学生物与制药工程学院	2	14	1.0	2.0
5	郑谊丰	南京工业大学生物与制药工程学院	5	29	4.0	5.0
6	王丽燕	南京工业大学生物与制药工程学院	3	19	2.0	3.0