高锌对仔猪肝脏脂肪代谢的影响

• 作者: 孙建义 崔华伟 王福 钱利纯
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 硫酸锌 仔猪 脂肪代谢 硬脂酰辅酶A去饱和酶1
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 页码范围: 1200-1206
• 分类号: S828|S963.73+4
• 字数: 4705字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2010.05.012

摘要

本研究旨在探讨高浓度硫酸锌对仔猪肝脏脂肪代谢的影响.试验选用120头平均始重为(26.66±2.45)kg的"杜×长×大"三元杂交仔猪,随机分成4组(对照组、试验组Ⅰ、试验组Ⅱ和试验组Ⅲ),每组3个重复,每个重复10头猪,分别饲喂添加60、300、1 000和3 000 mg/kg锌的基础饲粮.预试期7 d,正试期16 d.结果表明,与对照组相比,1)各试验组血清总甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇含量均显著提高(P<0.05);2)试验组Ⅲ血清总胆固醇、C18:1脂肪酸含量显著升高(P<0.05),肝脏C18:0、C18:2脂肪酸含量显著降低(P<0.05),而C16:0脂肪酸含量无显著变化(P>0.05);3)试验组Ⅱ和试验组Ⅲ肝脏硬脂酰辅酶A去饱和酶1(SCD1)mRNA水平、血浆瘦素和胰岛素含量都显著升高(P<0.05).随着锌浓度的升高,血浆四碘甲状腺原氨酸(T4)含量显著降低(P<0.05),三碘甲状腺素原氨酸(T3)和胰高血糖素含量有上升趋势,但差异不显著(P>0.05).由此可知,饲粮中添加1 000和3 000 mg/kg锌上调了仔猪肝脏SCD1转录水平,促进了机体饱和脂肪酸(C18:0)的去饱和化,增加了机体甘油三酯和胆固醇的合成,且高锌可通过促进瘦素和胰岛素的分泌调节机体的脂肪代谢.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙建义	浙江大学饲料科学研究所动物分子营养学教育部重点实验室	101	1695	24.0	35.0
2	钱利纯	浙江大学饲料科学研究所动物分子营养学教育部重点实验室	40	477	15.0	20.0
3	崔华伟	浙江大学饲料科学研究所动物分子营养学教育部重点实验室	2	11	1.0	2.0
4	王福	浙江大学饲料科学研究所动物分子营养学教育部重点实验室	2	10	1.0	2.0