气相色谱法测定食品中琥珀酸乙酯含量

• 作者: 胡晓江
• 来源期刊: 现代仪器与医疗
• 关键词: 食品 琥珀酸乙酯 气相色谱
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 页码范围: 90-92
• 分类号: TS2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-7916.2010.05.025

摘要

本文研究测定白酒、葡萄酒、食醋等酿造食品中琥珀酸乙酯的前处理方法,确定测定琥珀酸乙酯的气相色谱条件,标准曲线有较好的线性关系,方法回收率>90%;RSD<3.0%;方法最低检出限为0.005 g/kg,方法定量限为0.02 g/kg.