猪肚菇的研究现状及展望

• 作者: 李玉 董洪新 蔡德华
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 猪肚菇 研究现状 展望
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 3-6
• 分类号: S646.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8310.2010.03.001

摘要

猪肚菇是一种有着极大开发前景的珍稀食用菌,对猪肚菇的学名、分类地位、生物学特性、营养价值、活性成分、液体培养栽培技术和遗传育种等方面的研究现状进行了综述,并对其开发前景和存在问题进行了展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李玉	吉林农业大学菌物研究所	419	4131	30.0	46.0
2	董洪新	吉林农业大学菌物研究所	14	101	6.0	9.0
4	蔡德华	鲁东大学生命科学学院	24	225	10.0	13.0