高效液相色谱-蒸发光散射检测法测定茶叶中单糖和双糖

• 作者: 刘仲华 李银花 袁勇 袁玲 陈金华 黄建安
• 来源期刊: 茶叶科学
• 学科: 化学
• 关键词: 高效液相色谱 蒸发光散射检测器 茶叶 单糖 双糖
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 页码范围: 435-439
• 分类号: TS272|O657.7+2
• 字数: 2547字
• 语种: 中文

摘要

建立了高效液相色谱-蒸发光散射检测器(HPLC-ELSD)测定茶叶中单糖和双糖的检测方法.采用Shodex NH2P-50-4E(4.6mm×250mm,5μm)色谱柱,以水和乙腈为流动相进行梯度洗脱,梯度洗脱程序为:0～14min,85%乙腈;14～16min,85%～70%乙腈;16～28min,70%乙腈;28～32min,70%～85%乙腈,流速:1.0mL/min,柱温:20℃,雾化管温度为30℃,漂移管温度为70℃,氮气压力为310.275Pa.鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、果糖、甘露糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖在3.202～184.828μg范围内程良好的线性关系,8种糖的加标回收率在90.97%～105.07%之间,最低检测限(S/N=3)范围在6.976～1376.297ng.该方法具有操作简便,分离效果好等特点.