香精香料知识问答（二十四）

• 来源期刊: 国内外香化信息
• 学科: 工学
• 关键词: 香精香料 知识问答 品质优良 芳香油 香气 试验 混杂物 变质
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 页码范围: 19
• 页数: 1页
• 分类号: TQ654.2

摘要

问：调配香精前怎样进行芳香油的香气试验？答：研究芳香油的香气，对它品质中混杂物的检出，是调香工作中重要的一环，因其精油价格昂贵，虽用量不大但在香精配方中占据了很重要的组分。试验时必须使用品质优良的、已知纯度的芳香油样品来做对比，香气的感官试验可以很灵敏地检出芳香油有否变质，若有极微量的香气变质也能检出，有的芳香油其香气变质的原因是蒸馏时不当，过热或过焦造成的。